咸骨粥的做法

• 1.买回来的骨头先用冲洗，再泡洗十分钟，中间换三次水

• 2.把泡好的骨头，沥干水，放入姜丝，三勺盐，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制八个小时

• 3.香菇提前半个小时泡发

• 4.八个小时后，把腌制好的龙骨拿出来沸水

• 5.把香菇，胡萝卜，葱花切好，备用

• 6.用砂锅，冷水下龙骨，放入适量姜，小火煲一个小时，再把米放入

• 7.等水开后，把切好的胡萝卜放入

• 8.等米差不多开时，再把香菇放入

• 9.盖上盖子，小火熬制米开

• 10.等差不多出锅，放入适量酱油，鸡精，因为龙骨提前腌制入味，不需要再放盐

• 11.关火，放入葱花即可

• 12.看，香喷喷的咸骨粥就好了，开动