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凉拌麻辣鸡丝
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
食材用料
鸡胸肉 | |
碗汁：盐 | |
蒜粒 | |
玉米油 | |
熟芝麻 | 黄瓜（装饰用） |
凉拌麻辣鸡丝的做法
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解1]()
1.准备鸡胸肉一块，葱姜，大料
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解2]()
2.凉水入锅，煮熟
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解3]()
3.煮熟以后捞出，马上过凉水冰一下
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解4]()
4.冰镇过后的鸡肉用手按照鸡肉纹路撕条，装盘，黄瓜装饰一下
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解5]()
5.准备一个碗，放入盐，酱油，蚝油，白糖，米醋，熟芝麻，干辣椒段，麻椒，蒜末，葱花，拌匀
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解6]()
6.锅里倒入油，烧开
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解7]()
7.倒入碗汁里，拌匀
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解8]()
8.把调好的碗汁浇在鸡肉上即可。
![凉拌麻辣鸡丝的做法图解9]()
9.再来一张
小贴士
鸡胸肉可以换成鸡腿肉，辣椒和麻椒根据个人口味加减量。
凉拌麻辣鸡丝的家常做法
（全部）
