胡萝卜馅饼的做法

• 1.将葱去皮，同胡萝卜一起洗净。

• 2.猪肉洗净。

• 3.将猪肉和葱切碎末，胡萝卜搽成丝。

• 4.用温水和面成光滑面团。盖保鲜膜醒一会。

• 5.将胡萝卜入开水锅焯一下过凉水，沥干水分。

• 6.切成胡萝卜馅。

• 7.猪肉馅加少量水，生抽，盐，十三香，葱末，味精搅匀后，加入豆油和胡萝卜馅一起搅匀。

• 8.醒好的面团揪剂子，擀成饼包入馅，捏成包子状，包子褶冲下放。逐个包完后，用手轻轻按压成薄饼。

• 9.锅中油烧热放入馅饼，小火烙制。

• 10.烙到两面金黄色。

• 11.装入盘中即可。