茭白肉丝的做法

• 1.准备好需要的食材！

• 2.茭白切三四厘米长条，瘦肉切丝，用少许油，生抽，料酒，生粉，搅拌均匀，腌制十五分钟左右！大蒜切片，姜切丝，红辣椒切菱形长条，备用！

• 3.锅里放适量的油，烧热后，把腌制好的肉丝倒入，翻炒片刻，颜色变黄盛起备用！

• 4.锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香！

• 5.把茭白和红辣椒放入，开大火翻炒两分钟，放适量的盐！

• 6.把炒好的肉丝放入，放适量的鸡精，继续翻炒片刻！

• 7.盛起装盘，这道菜就完成了！