爆炒牛肚

爆炒牛肚
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健康功效

牛肚:补虚、健脾胃
花椒:温中

爆炒牛肚的做法

  • 爆炒牛肚的做法图解1

    1.洗干净的牛肚适量备用。

  • 爆炒牛肚的做法图解2

    2.大葱,生姜,大蒜,陈皮,山楂备用。

  • 爆炒牛肚的做法图解3

    3.高压锅凉水加入牛肚,并加入
    提前备好的作料。

  • 爆炒牛肚的做法图解4

    4.盖上锅盖煮半个小时。

  • 爆炒牛肚的做法图解5

    5.煮牛肚的时候,准备青椒两个,红椒两个,大葱1根,大蒜1头备用。

  • 爆炒牛肚的做法图解6

    6.青紅椒切丝,大葱切片,大蒜切片备用。

  • 爆炒牛肚的做法图解7

    7.煮熟的肚子切成丝

  • 爆炒牛肚的做法图解8

    8.锅中油烧开,放入花椒爆香,捞出丢了花椒。

  • 爆炒牛肚的做法图解9

    9.放入青红椒,大葱,大蒜爆香。

  • 爆炒牛肚的做法图解10

    10.下入牛肚丝翻炒均匀,加入适量盐,鸡精出锅即可。

  • 爆炒牛肚的做法图解11

    11.盛盘子。

  • 爆炒牛肚的做法图解12

    12.成品图片。

小贴士

1,肚子放高压锅煮的时候不放盐,加入适量陈皮可以去异味,加入适量山楂熟的快。
2.盐要在炒熟后再放,不然牛肚子就变成板筋了,吃不动了。

爆炒牛肚的家常做法

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