苦瓜:明目
1.苦瓜洗干净
2.从中间对切开!把瓤挖出来
3.切薄片!
4.在热水中焯1分钟!
5.用凉水冲洗一边!
6.里脊肉切薄片,葱适量!
7.热锅凉油,放入肉丝炒炒!
8.随后把葱丝放入翻炒!
9.把苦瓜放入翻炒,放入少许味达美,适量盐翻炒片刻!
10.出锅装盘即可!一道苦瓜炒肉就做好了!
苦瓜一定要焯水!
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