西红柿青豆炒鸡蛋的做法

• 1.备好所有食材。

• 2.西红柿在表面轻轻划两刀，在开水里烫一下去皮。

• 3.西红柿去皮切块，葱切末，鸡蛋打散备用。

• 4.青豆放入锅中倒入适量清水煮至断生后捞出备用。

• 5.锅中倒入适量油烧热，倒入蛋液，摊薄。

• 6.鸡蛋液快凝固时，用筷子搅拌划散，然后盛出备用。

• 7.锅中再倒入适量油烧热，然后把青豆和西红柿一起下锅炒熟。

• 8.西红柿炒熟以后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加入适量的盐调味，最后倒入少许生抽和葱花拌匀即可。

• 9.成品