茄子:低蛋白质
1.茄子去皮切块
2.肉馅加盐,味精,黑胡椒粉,大葱末,姜末,鸡蛋拌匀
3.把肉馅夹在茄子中间
4.把面粉和淀粉加水,少许油,一个鸡蛋调成面糊,裹上面糊油炸。(面粉,淀粉,水的比例,2.1.1)
5.香香脆脆的茄盒完成
炸茄盒的时候油温不要过高,不然外边糊了,里边的肉还没熟。。。。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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