用料：
- 白面 200克
- 黄豆芽 150
- 香肠 半根
- 胡萝卜 半根
- 绿扁豆 100克
- 猪肥油 50克
- 八角 一个
- 葱姜蒜 适量
- 盐 5克
- 料酒 15克
- 鸡粉 10克
- 生抽 10克
- 老抽 10克
- 香油 少许
小贴士：
吃辣的朋友，在炒时可以放辣椒，我不吃辣椒没放
做法：
- 1. 先把准备的白面用开水烫面搅拌
- 2. 把面揉成团，揉光滑
- 3. 把面分成小挤
- 4. 把面擀成圆形薄片
- 5. 放入平底锅放一点点食用油，烧两面金黄
- 6. 饼烧和取出切成饼丝
- 7. 准备的葱切丝，蒜切片，姜切丝
- 8. 猪肉油一块备好
- 9. 胡萝卜，扁豆，香肠切丝和豆芽焯水备用
- 10. 起锅放入备好的猪肥油（猪肥油切小块）油化开，放八角，葱姜爆香
- 11. 把豆芽，香肠丝，蔬菜丝全部放入翻炒，放盐，料酒，生抽，老抽，鸡粉翻炒均匀
- 12. 加切好的饼丝，少来一点飞水盖锅焖一分钟
- 13. 开盖，放入少许香油，翻炒均匀出锅装盘
- 14. 成品