客家黄酒炒鸡的做法

• 1.材料准备好，洗干净

• 2.葱姜蒜切段切片

• 3.干锅放入鸡肉

• 4.中小火炒至鸡皮变黄

• 5.适量加点油，再把配料全部加入炒香

• 6.放入少量糖盐调味

• 7.再加入适量的蚝油，生抽调味 炒至鸡肉上色

• 8.最重要的一步来了，把100克的黄酒倒入翻炒片刻

• 9.盖上锅盖，中小火，煮10分钟

• 10.最后大火收汁盛起

• 11.摆盘开吃！