用料：
- 扇贝 4个
- 玉米油 适量
- 六月鲜酱油 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 大蒜 适量
小贴士：
买贝壳时要老板给杀好哦！自己不好处理的。扇贝易熟，蒸5分钟肉鲜嫩多汁，不要久蒸。
做法：
- 1. 准备材料：扇贝是卖家杀好的
- 2. 用刀把扇贝肉旋下来
- 3. 加入适量料酒、白胡椒粉腌制30分钟（盖上保鲜膜入冰箱冷藏）
- 4. 粉丝用温热水泡软，剪成10厘米长
- 5. 贝壳用刷子刷干净
- 6. 蒜剁碎，葱切粒
- 7. 把粉丝盘在扇贝里
- 8. 把扇贝肉放粉丝上
- 9. 取净锅，热锅放油，加入一半蒜蓉扁炒出香味
- 10. 加入适量六月鲜，白胡椒粉炒20秒，起锅
- 11. 用勺子浇在扇贝上
- 12. 再把剩下的蒜蓉放上面，开锅后，上锅大火蒸5分钟，关火
- 13. 装盘。撒上葱花