白菜炒丸子的做法

• 1.把大白菜洗净，肉丸准备就绪，姜去皮洗净

• 2.把大白菜切麻将大小的片状

• 3.肉丸用刀从中间切下一分为二，姜切片备用

• 4.锅洗净加十克色拉油，开小火，把姜片炸制半干至出味

• 5.大白菜下锅，调大火炒一分钟

• 6.改小火，加盐两克再翻炒几下

• 7.把切好的肉丸下锅

• 8.加约十克的水，小火炒三分钟，再盖锅盖焖一分钟，如果锅内的水不够可再少许加点水，不能太多

• 9.揭锅盖，加鸡精两克炒均出锅，这道美味的白菜炒丸子就成了

• 10.成品菜