冬瓜蛤蜊汤的做法

• 1.蛤蜊肉干提前30分钟泡发。清晰3-5遍，主要是洗肉里的沙子。

• 2.冬瓜切片。生姜切片。

• 3.锅内放入适量清水，烧开。放入生姜、冬瓜片。焖煮10分钟左右。

• 4.煮好后倒入蛤蜊肉干、料酒，焖煮2-3分钟。

• 5.加入适量海苔碎、胡椒粉、盐。

• 6.尝尝咸淡，起锅。