醋:消食积
1.虾洗净剪掉胡须。
2.姜、蒜切碎。
3.油锅烧热,下姜蒜爆香。
4.下虾翻炒。
5.炒至变红,加适量盐、糖、醋、味极鲜翻炒均匀,盖上盖焖2分钟即可关火。
6.出锅装盘。
虾去除胡须会更好看,煮的时间不宜过久,以免肉质变老。
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