清炒山药西兰花的做法

• 1.准备好食材。（我选的是粗的山药，比较脆）

• 2.西兰花切小块，用盐水泡。再用开水啅一下。

• 3.山药切小滚刀块后，迅速泡凉水里。

• 4.胡萝卜切小块，圆葱切三角块

• 5.一勺生抽一勺蚝油，适量白糖放到小碗里。

• 6.热锅冷油，放葱花，先放山药，胡萝卜翻炒，再放西兰花和圆葱翻炒。加入调好的料汁，放少许盐。

• 7.出锅。