鲳鱼:益气 白糖:低蛋白质
1.活鲳鱼一条
2.用剪刀剪开肚子,去腮和内脏,冲洗干净
3.鱼身上划上几刀,再擦干鱼身上的水分
4.锅里下油,烧热后下姜丝至微黄~捞出姜丝备用
5.下鱼煎至微黄,再翻过煎另一面
6.下料酒
7.下水盖过鱼身。放入刚才捞出的姜丝和盐 白糖 生抽
8.下一朵泡过水的香菇,盖上锅盖烧至10分钟翻身另一面再烧5分钟
9.15分钟后,汤汁差不多就下鸡精和葱段即可
10.好吃看得见
用不粘锅小火煎大火煮哦,白糖可以提鲜但不宜放太多!
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