红烧白鲳鱼

红烧白鲳鱼
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作者:鲜入为煮

健康功效

鲳鱼:益气
白糖:低蛋白质

红烧白鲳鱼的做法

  • 红烧白鲳鱼的做法图解1

    1.活鲳鱼一条

  • 红烧白鲳鱼的做法图解2

    2.用剪刀剪开肚子,去腮和内脏,冲洗干净

  • 红烧白鲳鱼的做法图解3

    3.鱼身上划上几刀,再擦干鱼身上的水分

  • 红烧白鲳鱼的做法图解4

    4.锅里下油,烧热后下姜丝至微黄~捞出姜丝备用

  • 红烧白鲳鱼的做法图解5

    5.下鱼煎至微黄,再翻过煎另一面

  • 红烧白鲳鱼的做法图解6

    6.下料酒

  • 红烧白鲳鱼的做法图解7

    7.下水盖过鱼身。放入刚才捞出的姜丝和盐 白糖 生抽

  • 红烧白鲳鱼的做法图解8

    8.下一朵泡过水的香菇,盖上锅盖烧至10分钟翻身另一面再烧5分钟

  • 红烧白鲳鱼的做法图解9

    9.15分钟后,汤汁差不多就下鸡精和葱段即可

  • 红烧白鲳鱼的做法图解10

    10.好吃看得见

小贴士

用不粘锅小火煎大火煮哦,白糖可以提鲜但不宜放太多!

本菜谱由鲜入为煮上传

红烧白鲳鱼的家常做法

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