凉拌花生米的做法

• 1.花生米用水浸泡4个小时。

• 2.准备好配料。

• 3.锅中放适量水置火上，倒入沥干水的花生，加入干辣椒、香叶、桂皮、八角，大火烧开转小火，煮15分钟，加入适量盐，继续煮10分钟。

• 4.煮花生米的时候，将胡萝卜切小丁备用。

• 5.将胡萝卜丁倒入锅中和花生米一起煮5分钟左右。

• 6.捞出花生米和胡萝卜丁，除去配料，用凉开水冲淋一边，加入适量油和盐拌匀。

• 7.装盘即可食用。