豆角:活血化瘀
花椒:止泻
八角:理气、止痛、温阳
1.把豆角洗净晾干水份
2.把豆角切成小段!准备好花椒和八角
3.提前要把用的瓶子蒸一下消毒,最好要选耐高温的瓶子
4.把切好的豆角装进瓶子里!八分满!上面要留有空隙
5.锅里加适量的水!放入盐!花椒!和八角!烧开!这时可以用筷子尝一下咸味!
6.水烧开后立即倒入豆角中!
7.然后趁热封瓶!用水的温度刺激豆角散发酸味!
8.这是半个月后做好的!
豆角不要带水切!要沥干水份,花椒和八角喜欢多的也可以多放!这样会更入味!记住一定要趁热把开水倒进瓶子里!盐也是根据自己口味加!做好后可以当小菜吃!也可以做酸豆角肉末!