螃蟹炒年糕的做法

• 1.准备好全部材料。蟹洗净待用

• 2.年糕洗净待用

• 3.蟹去腮洗净切块

• 4.撒上淀粉

• 5.锅注入油烧至六成热，先放入蟹壳炸至红色

• 6.再放入蟹块炸至金黄

• 7.起锅待用

• 8.锅中留油放入姜，葱炒香

• 9.放入年糕翻炒几下

• 10.倒入蟹继续翻炒一分钟左右

• 11.放少许水，用水淀粉勾芡，撒上葱段

• 12.出锅装盆即可