牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:护齿、低蛋白质
红干辣椒 | |
盐 | 鸡精 |
腌肉料: | |
盐 | 鸡精 |
生抽 | |
1.牛肉冼净切成薄片后加入鸡精、盐、生抽、油、淀粉抓匀腌制半小时,香芹去头去叶切成段,香菜切段,红干辣椒切段,蒜拍扁,姜切丝备用
2.锅中倒入适量的油烧热后放入红干辣椒、蒜姜爆香
3.放入牛肉翻炒至变色盛出备用
4.锅中倒入适量油烧热后倒入香芹翻炒至断生
5.倒入牛肉翻炒均匀
6.加入鸡精、盐翻炒均匀
7.撒上香菜翻炒均匀即可盛出食用
8.成品图