用料：
- 冬瓜 半个
- 瘦肉 适量
- 炸肉 适量
- 鸡肉 适量
- 鱿鱼 适量
- 蛏干 适量
- 虾仁 适量
- 香菇 适量
- 莲籽 适量
- 姜 少许
- 盐 少许
- 料酒 少许
小贴士：
所有食材要先炖半小时再倒入冬瓜盅里，如果一开始就把食材放冬瓜里炖，等食材炖烂了冬瓜也太烂了。
做法：
- 1. 把冬瓜一头切下，切口处切好花边。
- 2. 准备食材，今天菜太多吃不完，特意选了一截小冬瓜，各种用量都相应减少了些。
- 3. 把除虾仁外的所有食材置砂锅中，加少许料酒。
- 4. 炖半小时。
- 5. 倒入冬瓜里，加入虾仁。
- 6. 把冬瓜放一大碗里，放到热水锅中再炖约半小时。
- 7. 炖好后加少许盐调味。
- 8. 出锅。