八宝冬瓜盅的做法

• 1.把冬瓜一头切下，切口处切好花边。

• 2.准备食材，今天菜太多吃不完，特意选了一截小冬瓜，各种用量都相应减少了些。

• 3.把除虾仁外的所有食材置砂锅中，加少许料酒。

• 4.炖半小时。

• 5.倒入冬瓜里，加入虾仁。

• 6.把冬瓜放一大碗里，放到热水锅中再炖约半小时。

• 7.炖好后加少许盐调味。

• 8.出锅。