肉饼的做法

• 1.面粉、肉馅

• 2.肉馅最好肥瘦相间

• 3.依次加入以上调味料，先入姜末，搅拌均匀

• 4.加入葱末，用香油把葱末拌匀，入冰箱备用

• 5.用80度热水烫制面团，水加到看不到干面粉为止

• 6.不烫手时揉至均匀

• 7.擀成一张大饼

• 8.加入肉馅，抹均匀，折叠起来

• 9.锅烧热，加油适量，把肉饼平放在不粘锅里

• 10.加盖，小火烙制

• 11.每一面大约6~7分钟，表面成金黄色翻面

• 12.出锅，装盘