豆渣开花馒头的做法

• 1.我们先来做白面团。豆渣白面和酵母粉拌匀。

• 2.然后来做里面的紫薯面团，白面和豆渣加上紫薯粉，加上酵母粉

• 3.两种面团分别拌匀以后加入适量的温水，活成光滑的面团醒制

• 4.盖上湿布，或者是放温暖处，发酵半个小时成蜂窝状，图中

• 5.发酵好的两块面团分别再次揉匀，然后分成小剂子

• 6.白色的面团略微的比紫色的面团要大一点，也把紫色的面团包入白色的面团，就把紫色的面团当做包子馅吧

• 7.然后一个个包成包子的形状，收口朝下，然后从上面剪十字。就成图中那样了。

• 8.一个个做好的小馒头放入笼屉中，醒着10分钟。

• 9.凉水上锅蒸25分钟。关火后焖两分钟开盖。

• 10.开盖后，立即取出馒头放入篦子上，回温。

• 11.成品摆盘是不是一道很有营养很漂亮的馒头呀！