拌凉面的做法

• 1.准备材料。

• 2.锅里加水烧开，放稍许食油和盐，加入意面煮熟。

• 3.黄豆芽过水煮熟捞出。

• 4.盆中倒入凉白开水，面条捞出放入盆中过水。

• 5.面条控干水分放入盘子里，倒一勺香油拌匀，防粘连。

• 6.面条铺开凉凉放一旁备用。

• 7.黄豆芽捞出倒面条上。

• 8.锅里加少量食油倒入花生米爆熟。

• 9.黄瓜切丝，葱切花，蒜剁成蓉，花生米去皮用刀压碎。

• 10.准备个小碗，调入生抽，香醋，蚝油，鸡精，香油，盐，花椒油，白糖搅匀。

• 11.准备个大点的碗，倒入面条，黄瓜丝，葱花，蒜蓉，花生米，撒适量白芝麻，淋入调好的酱汁，㸓一勺油辣子。

• 12.搅拌均匀。

• 13.装盘。

• 14.成品图。

• 15.味道真的很赞！