干香菇:祛风解毒
1.青虾洗干净剪去须子,爪子,开背去除虾线。
2.干香菇泡发,改花刀。
3.肉切成片,加入少许味极鲜拌匀。
4.葱白切成段。
5.锅烧热倒入少许油,油热后放入葱段炒香,再倒入肉片煸炒断生。
6.倒入青虾煸炒断生。
7.最后放入香菇煸炒出香味,倒入少许味极鲜酱油。
8.加入开水,炖煮一会儿。
9.煮出香味加入适量盐,关火备用。
10.汤锅加水烧开,水开后下入挂面煮熟。
11.煮熟后捞出放在碗中,用煮面水煮熟青菜。
12.把虾,肉,香菇,青菜摆在面条周围。
13.浇入煮虾肉的糖汁,最后放上葱丝即可。
14.美味的三鲜面就做好了。
1.香菇可以用鲜香菇。
2.肉片也可以换成鱿鱼或者自己喜欢吃的食材。
3.挂面可以换成手擀面,或者棍棍面。
4.这个面条的汤汁要把盐放够,否则浇到面上会没有味道。