葱油花卷的做法

• 1.把面粉放入容器中。

• 2.在面粉中间挖一个洞放入酵母。

• 3.在酵母中倒入少量温水，搅拌至酵母融化。

• 4.再继续画圈倒入温水，一边倒一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。

• 5.用手揉成光滑的面团后覆盖保鲜膜开始发酵。

• 6.把面团发酵至原来的2倍或者2.5倍大，用食指在中间插个洞，周围面团不回缩说明面就发好了。

• 7.用手扒开面团，内部呈蜂窝状，也是面发好的一个标志。

• 8.把小葱洗净切成葱花。

• 9.把面团揉匀排气。

• 10.用擀面杖擀成大圆片。

• 11.在大圆片上面涂一层食用油。

• 12.均匀的撒上葱花。

• 13.像折扇子一样把面片折起来。

• 14.用刀切成均匀的小段。

• 15.把两个切好的面剂子叠在一起。

• 16.切面向上，用两只手分别往两边拉伸面剂子。

• 17.一手向上拧，一手向下拧，两头搭在一起即可。

• 18.依次做好所有的花卷。

• 19.蒸锅中添入适量的水把花卷排放在锅内，盖上锅盖不要开火继续醒发30分钟。

• 20.然后大火烧开锅蒸15分钟，关火再虚蒸3分钟就可以了。

• 21.成品图。