豆芽肉丝焖饼的做法

• 1.准备大饼，切成细丝。

• 2.小葱切碎，姜切末，胡萝卜切丝。

• 3.瘦肉切细丝。

• 4.豆芽菜洗净。

• 5.水开后放入豆芽菜，焯3分钟。

• 6.捞出沥干水分。

• 7.热锅凉油放入肉丝滑熟。

• 8.肉丝变白，盛出备用。

• 9.锅中留底油，放入葱花，姜末煸香。

• 10.放入饼丝翻炒几下，再放入豆芽菜。

• 11.接着放入胡萝卜丝。

• 12.放入肉丝，倒入生抽炒匀，盖上锅盖小火焖5分钟，期间倒入适量的开水翻炒均匀，以免糊锅。

• 13.最后可以滴入几滴香油。

• 14.成品图。