凉拌生菜的做法

• 1.准备1小根泡姜，独蒜1个，二青条1根。

• 2.小葱切末。

• 3.生菜1棵。

• 4.将生菜折开洗净沥干。

• 5.将泡姜、蒜切末，二青条切圈装入碗中。

• 6.净锅烧干后倒油加热，将第5步佐料加半勺盐倒入锅中翻炒。

• 7.倒入碗中放凉后加入花椒粉，酱油，醋，辣子油，芝麻油，味精拌匀。

• 8.另一起加水烧开放入生菜焯一下。

• 9.迅速用筷子将生菜夹入筲箕中吹凉，再放入盘中。

• 10.淋上佐料，撒上葱上，拌匀即可。