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豌豆意大利面的做法

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  • 用料:

  • 意大利面  2两
  • 豌豆  适量
  •  适量
  •  适量
  • 干辣椒  适量
  • 西红柿  1个
  • 橄榄油  适量
  •  适量
  • 生抽  适量
  • 鸡精  少许
  • 香油  少许

小贴士:

1,橄榄油不要油温太热,炒制过程一直保持中小火。
2,煮意大利面时水中要放少许盐和橄榄油,并且要分散下锅,防止意面粘连。

做法:

  • 1. 起锅烧开水把豌豆焯一下,焯的时候水中放少许盐。
  • 2. 然后把豌豆捞出过凉备用。
  • 3. 切葱姜干辣椒备用。
  • 4. 把猪肉剁成肉馅备用。
  • 5. 把西红柿洗干净去皮切大块备用。
  • 6. 起炒锅放适量橄榄油,放肉末煸炒,肉末炒香以后放葱姜蒜干辣椒煸香。
  • 7. 然后把豌豆放进去。
  • 8. 放盐和少许生抽煸炒豌豆,然后再把西红柿放进去。
  • 9. 把西红柿炒碎以后,加少许热水,稍微煮一下,汤汁收合适后关火,关火以后放少许鸡精和香油。
  • 10. 盛出备用。
  • 11. 起锅烧开水煮意大利面。煮5分钟,泡泡3分钟。
  • 12. 然后把意大利面捞出过凉,放少许橄榄油拌匀。
  • 13. 把意大利面放盘子中,再浇上豌豆西红柿酱即可。