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豌豆意大利面的做法
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用料:
意大利面
2两
豌豆
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
西红柿
1个
橄榄油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
少许
香油
少许
小贴士:
1,橄榄油不要油温太热,炒制过程一直保持中小火。
2,煮意大利面时水中要放少许盐和橄榄油,并且要分散下锅,防止意面粘连。
做法:
1.
起锅烧开水把豌豆焯一下,焯的时候水中放少许盐。
2.
然后把豌豆捞出过凉备用。
3.
切葱姜干辣椒备用。
4.
把猪肉剁成肉馅备用。
5.
把西红柿洗干净去皮切大块备用。
6.
起炒锅放适量橄榄油,放肉末煸炒,肉末炒香以后放葱姜蒜干辣椒煸香。
7.
然后把豌豆放进去。
8.
放盐和少许生抽煸炒豌豆,然后再把西红柿放进去。
9.
把西红柿炒碎以后,加少许热水,稍微煮一下,汤汁收合适后关火,关火以后放少许鸡精和香油。
10.
盛出备用。
11.
起锅烧开水煮意大利面。煮5分钟,泡泡3分钟。
12.
然后把意大利面捞出过凉,放少许橄榄油拌匀。
13.
把意大利面放盘子中,再浇上豌豆西红柿酱即可。