焦糖太妃酱的做法

• 1.准备好食材，把白砂糖（一定用白砂糖）放入深一点的锅里，加入水

• 2.开小火慢慢熬

• 3.开始会起小气泡，不用搅拌（一定记住不能搅拌，容易起沙）

• 4.熬到发黄色的时候，晃动锅子，只是晃动，不能搅拌

• 5.另起一锅，倒入奶油煮至沸腾

• 6.糖浆熬到颜色变成发黄发红的时候，就像煮糖色一样

• 7.快速倒入沸腾的奶油，⚠️会快速的沸腾冒泡，小心烫，快速搅拌均匀，放入盐，也可以不放

• 8.放凉后装瓶备用