用料：
- 鸡翅根 6个
- 可乐 150克
- 姜片 适量
- 老抽 一汤匙
- 生抽 一汤匙
小贴士：
鸡翅根先焯水，可以将杂质和血水去除；划两刀容易入味；入锅前一定要控干水分，也可以用厨房用纸擦干，不然油会溅的到处都是；煎的时候等一面煎好了再翻面，可以使肉皮保持完整；可乐含糖，所以没有炒糖色；如果亲喜欢，可以加一点盐，要视自家口味来定。
做法：
- 1. 准备食材
- 2. 将鸡翅根放凉水中煮开，捞出洗去浮沫、控水
- 3. 将鸡翅根划两刀，以便入味儿
- 4. 锅里放适量油
- 5. 油温六成热时将鸡翅根放入，不要翻动，慢慢晃锅
- 6. 一面煎好翻另一面
- 7. 鸡翅根煎好后放入姜片
- 8. 加入可乐
- 9. 一汤匙老抽上色
- 10. 一汤匙生抽提味，搅匀
- 11. 大火煮开转小火
- 12. 炖二十到三十分钟后，用筷子轻易就能扎透肉，就好了
- 13. 煮点绿色蔬菜做点缀，来一只尝尝吧！
- 14. 成品图