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虾仁滑蛋
健康功效
虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
鸡蛋:润燥
红椒:开胃、消食
虾仁滑蛋的做法
![虾仁滑蛋的做法图解1]()
1.准备好食材
![虾仁滑蛋的做法图解2]()
2.虾去壳，加少许盐，适量盐丝，胡椒粉，料酒腌渍十分钟。
![虾仁滑蛋的做法图解3]()
3.水烧开，下虾仁焯水，迅速捞出，过凉水。
![虾仁滑蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋打散，加适量盐，加适量葱花，加虾仁搅匀。
![虾仁滑蛋的做法图解5]()
5.油烧热，加木耳，红椒爆熟，盛出备用。
![虾仁滑蛋的做法图解6]()
6.油烧热，加虾仁，蛋液，待蛋液凝固，翻炒成小块。
![虾仁滑蛋的做法图解7]()
7.加木耳，红椒翻炒均匀就可以出锅装盘了。
![虾仁滑蛋的做法图解8]()
8.成品图
小贴士
鸡蛋不喜盐，蛋液里加盐少许，盐别放多了。油放多些，油温烧高些，再倒蛋液，这样炒出的鸡蛋口感更蓬松，鲜美！
虾仁滑蛋的家常做法
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