虾仁滑蛋的做法

• 1.准备好食材

• 2.虾去壳，加少许盐，适量盐丝，胡椒粉，料酒腌渍十分钟。

• 3.水烧开，下虾仁焯水，迅速捞出，过凉水。

• 4.鸡蛋打散，加适量盐，加适量葱花，加虾仁搅匀。

• 5.油烧热，加木耳，红椒爆熟，盛出备用。

• 6.油烧热，加虾仁，蛋液，待蛋液凝固，翻炒成小块。

• 7.加木耳，红椒翻炒均匀就可以出锅装盘了。

• 8.成品图