豆渣牛肉丸子

豆渣牛肉丸子
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作者:惜缘22

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:和胃

食材用料

豆渣 200克
玉米淀粉 两大勺
葱姜蒜 适量
适量
五香粉 适量
味极鲜酱油 适量

豆渣牛肉丸子的做法

  • 豆渣牛肉丸子的做法图解1

    1.把土豆擦成丝,放适量盐腌制!

  • 豆渣牛肉丸子的做法图解2

    2.牛肉切成肉沫状,加入适量味极鲜酱油和盐腌制入味

  • 豆渣牛肉丸子的做法图解3

    3.将土豆丝挤去水分,和豆渣一起加入到腌制好的牛肉中!打入一个鸡蛋!加入适量盐和五香粉搅拌均匀!

  • 豆渣牛肉丸子的做法图解4

    4.加入两大勺玉米淀粉

  • 豆渣牛肉丸子的做法图解5

    5.加入适量面粉,顺时针方向搅拌至粘稠状态!加入切成碎末的葱姜蒜和香菜末,继续搅拌均匀!

  • 豆渣牛肉丸子的做法图解6

    6.锅内放油,八成热时,放入用手挤出的丸子,关小火!

  • 豆渣牛肉丸子的做法图解7

    7.注意翻动,炸至丸子金黄,可以出锅!

小贴士

1:土豆丝可以用胡萝卜代替,可以根据个人口味调整!
2:加入面粉适量,过多会使丸子口感过硬!
3:丸子入锅后一定关小火,慢慢炸,不可心急!否则外边糊了里面没有熟透!

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豆渣牛肉丸子的家常做法

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