酸菜排骨汤的做法

• 1.排骨已经冷水下锅，水烧开煮3-5分钟去血水

• 2.捞出来用清水冲洗干净，薏仁、红枣洗净和排骨一起下煲汤锅，加入足够的清水。

• 3.大火烧开转小火煲一个半小时

• 4.酸菜用清水浸泡半小时

• 5.酸菜挤干水分切小节，淮山去皮滚刀切

• 6.一个半小时以后再加入酸菜和淮山，继续煲30-40分钟

• 7.全程需要煲2个半至3个小时，汤水才好喝！出锅装碗