腊肠炒米饭

腊肠炒米饭
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作者:叶家小厨

健康功效

米饭:低蛋白质
芹菜:平肝
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

腊肠炒米饭的做法

  • 腊肠炒米饭的做法图解1

    1.准备米饭一碗(最好用冷藏后的剩饭,比较容易炒散又不浪费)

  • 腊肠炒米饭的做法图解2

    2.鸡蛋一个敲碎,胡萝卜、腊肠、芹菜、香葱、切碎。

  • 腊肠炒米饭的做法图解3

    3.油锅烧热,下蛋液滑散盛出备用。

  • 腊肠炒米饭的做法图解4

    4.油锅重新烧热,依次下胡萝卜、青菜、腊肠炒匀。

  • 腊肠炒米饭的做法图解5

    5.倒入米饭炒散。

  • 腊肠炒米饭的做法图解6

    6.加入鸡蛋炒匀。

  • 腊肠炒米饭的做法图解7

    7.待米饭啪啪响时说明已经炒透了,关火,加少许一品鲜酱油,加入葱花炒匀(一品鲜够咸够鲜,所以不用加其他调料了)。

  • 腊肠炒米饭的做法图解8

    8.出锅装盘。

小贴士

炒饭最好用冷藏过的剩饭,比较好炒又不粘锅,用味极鲜类的酱油炒饭不需要加其他调料,零厨艺的人有也可以做,注意酱油用量,宁少勿多,少了可以再加,多了就没救了。

本菜谱由叶家小厨上传

腊肠炒米饭的家常做法

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