用料：
- 白面粉 250克
- 酵母粉 3克
- 温水 110克
- 红糖 适量
- 黑芝麻粉 适量
小贴士：
做红糖锅盔一定不要红糖跑出来，那就是把红糖调，放上熟的面粉，或者放在熟的芝麻花生粉都可以，然后发面的时候，半发面就可以，烤饼的时候不要放油，怎样判断烤熟了呢就是用手指捏饼的两端，捏下去，能马上弹起来就是熟了。
做法：
- 1. 白面粉放入和面盘中，酵母粉用温水冲匀。
- 2. 用筷子一边搅，一边倒入酵母水。
- 3. 揉成面团，放温暖处醒20分钟
- 4. 趁醒面的时间来做红糖馅。
- 5. 红糖和黑芝麻粉拌匀，黑芝麻粉，也可以换成其他粉。如面粉，花生粉。
- 6. 20分钟后，把醒好的面团揉成长条。这里是半发面。
- 7. 然后，切成相同大小的剂子，按扁。
- 8. 然后用手掌把按扁的面皮按成中间厚边缘薄的饼皮。包入红糖馅儿
- 9. 像包包子的手法一个样。
- 10. 电饼铛预热，将包好的饼一个个放进电饼铛里按扁。
- 11. 底部稍微，固定发黄后翻面。
- 12. 连续翻两三次面就可以了，看图中的颜色
- 13. 切开一看，哇，真是香喷喷的美极了。
- 14. 成品摆盘是不是很有食欲啊