三彩蛋~

三彩蛋~
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作者:小粉悠悠

健康功效

鸡蛋:润燥
松花蛋:低蛋白质
咸鸭蛋:护肝、增强免疫力、延缓衰老

三彩蛋~的做法

  • 三彩蛋~的做法图解1

    1.准备生鸡蛋4颗,熟咸鸭蛋1颗,松花蛋2颗。

  • 三彩蛋~的做法图解2

    2.鸡蛋黄与蛋清分离。

  • 三彩蛋~的做法图解3

    3.咸鸭蛋和松花蛋切小块,平铺在碗底,把蛋清倒入。

  • 三彩蛋~的做法图解4

    4.上锅蒸十分钟。

  • 三彩蛋~的做法图解5

    5.蛋清凝固取出。

  • 三彩蛋~的做法图解6

    6.把鸡蛋黄打散,倒在上面。

  • 三彩蛋~的做法图解7

    7.继续蒸十分钟熟。

  • 三彩蛋~的做法图解8

    8.晾凉后取出。

  • 三彩蛋~的做法图解9

    9.切片,装盘。

  • 三彩蛋~的做法图解10

    10.摆盘。

  • 三彩蛋~的做法图解11

    11.再来一张。

小贴士

这个菜无需放盐,因为咸鸭蛋和松花蛋都含有盐,容器里刷油,可以更容易脱模,蒸时放保鲜膜防止进去蒸馏水。

本菜谱由小粉悠悠上传

三彩蛋~的家常做法

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