鸡蛋:养血 松花蛋:低蛋白质 咸鸭蛋:护齿、保护骨骼
1.准备生鸡蛋4颗,熟咸鸭蛋1颗,松花蛋2颗。
2.鸡蛋黄与蛋清分离。
3.咸鸭蛋和松花蛋切小块,平铺在碗底,把蛋清倒入。
4.上锅蒸十分钟。
5.蛋清凝固取出。
6.把鸡蛋黄打散,倒在上面。
7.继续蒸十分钟熟。
8.晾凉后取出。
9.切片,装盘。
10.摆盘。
11.再来一张。
这个菜无需放盐,因为咸鸭蛋和松花蛋都含有盐,容器里刷油,可以更容易脱模,蒸时放保鲜膜防止进去蒸馏水。
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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