法式红酒烩牦牛肉的做法

• 1.准备适量的盐、黑胡椒粉腌制牦牛肉块，腌制30分钟。

• 2.将腌制的牦牛肉放置一边，热锅下适量油。

• 3.待锅中油温六成热时，下切好的培根。

• 4.待培根煎至金黄时，放入腌制好的牦牛肉块。

• 5.牦牛肉煎至五成熟时，盛出备用。

• 6.热锅再放适量油，下洋葱粒，蒜末炒香。

• 7.锅中依次放入胡萝卜、番茄酱、迷迭香、百里香。

• 8.放入炒过的牦牛肉和培根，再调入150ml红葡萄酒。

• 9.在放入适量盐和黑胡椒，大火烧开。

• 10.小火慢炖1个半小时，出锅前放入迷迭香装饰

• 11.做好摆盘，一道浪漫香甜的法式红酒烩牦牛肉就做好啦