广式月饼

广式月饼
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作者:花雨72

健康功效

花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

馅料(随个人口味) 适量
糖浆 6og
枧水 2g

广式月饼的做法

  • 广式月饼的做法图解1

    1.糖浆,油,枧水混合好。

  • 广式月饼的做法图解2

    2.加入面粉揉成团,用保鲜膜包好静置1小时再用,不粘手。

  • 广式月饼的做法图解3

    3.分块,比如是100克的模子用2og皮包80g的馅料,这个是2:8。也可以3:7。

  • 广式月饼的做法图解4

    4.包好用模子压下。

  • 广式月饼的做法图解5

    5.烤箱180度上下火烤5分钟,取出刷蛋液。

  • 广式月饼的做法图解6

    6.再放入烤箱18o度10分钟。

  • 广式月饼的做法图解7

    7.月饼回油后口感更好,大约需要2到5天。

小贴士

蛋液是1个蛋黄加一点蛋清,几滴油。只刷鼓出来的纹理。

本菜谱由花雨72上传

广式月饼的家常做法

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