用料：
- 豆干 2块
- 大蒜蒜苗 3根
- 青红椒 3根
- 五花肉 150克
- 盐 2克
- 豆瓣酱 1勺
- 生抽 适量
小贴士：
五花肉带皮一起炒，我比较喜欢不用腌制，直接下锅炒干，煎出油后加上豆瓣酱炒匀，非常香，猪皮也富有弹性，豆干不要切太薄，太薄容影响口感，豆干放的早，很入味的，蒜苗最后下锅，也是保持它的香味个和颜色？！做法没有太多条条框框，，就好！
做法：
- 1. 准备好图中的材料，洗干净后备用。
- 2. 青红椒去籽切好备用。
- 3. 蒜苗也切好备用，蒜苗叶子分开放好，最后放的。
- 4. 豆干也切成条状，五花肉切薄片备用。
- 5. 所有食材准备好后，就开始炒了，锅里倒入适量油，放入五花肉煸炒出香味。
- 6. 放入大蒜梗继续翻炒。
- 7. 煸炒一下，倒入一勺豆瓣酱继续翻炒。
- 8. 小火炒出红油后，加入豆干继续翻炒。
- 9. 豆干比较软，煸炒一会就可以放入切好的青红椒了。
- 10. 大火继续翻炒，加入少许盐调味。
- 11. 轻便的炒至青红椒炒软后加入蒜苗叶子。
- 12. 炒匀后放入少许生抽调味后可出锅了。
- 13. 简单好吃的一道菜就做好了，一个人的时候，一道菜就可以饱饱的吃一顿。