芋圆的做法

• 1.牛奶和白糖小火煮一下，我的芋圆里都加糖，所以牛奶里的糖要少一些。

• 2.葡萄干洗净放入牛奶煮一下，关火晾凉备用。

• 3.紫薯红薯芋头切片蒸熟。

• 4.100克紫薯加入白糖压成泥，加入30克木薯淀粉

• 5.搅拌均匀

• 6.揉成面团

• 7.同样，100克红薯加入白糖压泥，加入30克木薯淀粉揉成面团

• 8.芋头水分大，100克芋头泥加入白糖，要加入45克木薯淀粉揉成面团，

• 9.可以用一些芋头面团加入红曲粉做成红色面团

• 10.可以两个颜色搓成条

• 11.缠在一起

• 12.搓紧切成段

• 13.也可以用一个颜色包住另一个颜色搓紧

• 14.切成段

• 15.也可以按传统方法搓圆

• 16.或者搓条

• 17.切段

• 18.依自己喜欢做成各种颜色

• 19.煮开水，放入芋圆

• 20.大约三分钟，浮起来就好了

• 21.用凉开水过水

• 22.放入葡萄干牛奶的杯子里，就可以吃了

• 23.甜甜的芋圆，让我这个北方人也特别喜欢呢！