用料：
- 面条 200克
- 甜椒 少许
- 黄瓜 1根
- 鸡汁 10毫升
- 生抽 10毫升
- 香油 5毫升
- 白糖 5克
- 熟花生碎 少许
- 芥花油 15毫升
小贴士：
1、面条不能煮过头，水开后下面条，面条煮开后加半碗冷水，面条再次煮开就可以了。
2、避免面条粘连，要在面条冲凉后用油搅拌，这样的面条冷藏后才不会粘连。
做法：
- 1. 锅中把水烧开，加入面条。
- 2. 煮开后，倒入适量油，中间点一次冷水。水再开即可。
- 3. 面条过水冲凉后放入事先准备好的凉水里再次过凉。
- 4. 滤干面条水分后加入适量芥花油搅拌，防止其粘连，放入冰箱冷藏。
- 5. 甜椒、黄瓜切丝。
- 6. 碗中加入生抽、香油、白糖、鸡汁搅拌均匀。搅拌后加入到冷藏好的面条里。
- 7. 再放入配菜，搅拌均匀。
- 8. 最后撒上熟花生碎即可。
- 9. 凉爽又开胃的鸡汁凉拌面。好吃。