藕:生肌 胡萝卜:健脾
1.准备藕、胡萝卜,去皮洗干净
2.将藕切片
3.放入水里浸泡20分钟左右,去除淀粉,口感更加脆。
4.将胡萝卜切片,切葱花
5.锅里热油,放入胡萝卜先翻炒
6.再放入藕片
7.翻炒后稍微放一点点水,继续翻炒
8.炒熟后加入适量盐、鸡精调味
9.洒葱花即可出锅
10.成品图
藕片要浸泡再炒口感才脆。
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