土豆:解毒 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将姜,葱切丝
2.将椒椒切块
3.土豆切片,薄厚适中
4.锅中放油,烧热,将姜丝,葱丝,放入锅中翻炒,加入酱油,放入土豆片翻炒3~5分钟,加入少许水翻炒。
5.加入青椒,翻炒,加入盐,花椒面,味精,适度翻炒,出锅即可。
6.出锅,美味的辣椒土豆片。
在炒至过程中,不要加入太多水,刚入油,稍微放多些。
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