炒鹌鹑蛋

炒鹌鹑蛋
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作者:竹叶梦

健康功效

鹌鹑蛋:润肤
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:开胃、消食

食材用料

少许
老抽 少许
生抽 适量
耗油 一勺

炒鹌鹑蛋的做法

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解1

    1.准备食材:鹌鹑蛋 青红椒

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解2

    2.将青红椒洗净切片备用

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解3

    3.将鹌鹑蛋放汤锅加水煮熟,放凉

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解4

    4.将鹌鹑蛋依次剥壳,如图,这是去壳的鹌鹑蛋

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解5

    5.热锅冷油将鹌鹑蛋倒入煸炒片刻

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解6

    6.加入少许老抽,适量生抽 盐 料酒和少许清水翻炒上色

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解7

    7.加入一勺耗油煸炒均匀

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解8

    8.最后加入青红椒断生关火

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解9

    9.看图,这是炒好的鹌鹑蛋

  • 炒鹌鹑蛋的做法图解10

    10.装盘出成品图,是不是简单又棒棒哒呢?不信试试吧,开吃了

小贴士

1 煮熟的鹌鹑蛋凉了后,拿一个放手心,蘸点水,揉一揉就很容易剥掉壳了 2 加入耗油的鹌鹑蛋不需要添加糖 醋 鸡精 3 调料可以按照自己喜欢的口味配制

本菜谱由竹叶梦上传

炒鹌鹑蛋的家常做法

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