鹌鹑蛋:补血
青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
1.准备食材:鹌鹑蛋 青红椒
2.将青红椒洗净切片备用
3.将鹌鹑蛋放汤锅加水煮熟,放凉
4.将鹌鹑蛋依次剥壳,如图,这是去壳的鹌鹑蛋
5.热锅冷油将鹌鹑蛋倒入煸炒片刻
6.加入少许老抽,适量生抽 盐 料酒和少许清水翻炒上色
7.加入一勺耗油煸炒均匀
8.最后加入青红椒断生关火
9.看图,这是炒好的鹌鹑蛋
10.装盘出成品图,是不是简单又棒棒哒呢?不信试试吧,开吃了
1 煮熟的鹌鹑蛋凉了后,拿一个放手心,蘸点水,揉一揉就很容易剥掉壳了 2 加入耗油的鹌鹑蛋不需要添加糖 醋 鸡精 3 调料可以按照自己喜欢的口味配制