养生柴鸡的做法

• 1.把柴鸡去毛清洗。

• 2.把柴鸡跺成6厘米见方的块。

• 3.把木耳，山药，红枣，香菇洗好，备好。

• 4.锅内放油100克，准备炒糖色。

• 5.糖色炒至走泡沫时，下葱段，姜片，蒜仔，花椒，干辣椒炒香，倒入柴鸡煸炒3分钟。

• 6.下入啤酒，盐，炒鸡料（可用买好的炒鸡料），蚝油，鸡精。

• 7.把配料一起倒入锅中，加汤500克，炖15至20分钟即可。

• 8.最后放味精，收汁装盘即可。