日式蛋包飯的做法

• 1.胡萝卜，黄瓜，洋葱，培根切小丁备用

• 2.鸡蛋打散加入水淀粉

• 3.锅烧热后放入适量油

• 4.把胡萝卜倒入锅中翻炒

• 5.再加入洋葱翻炒

• 6.接着倒入培根和黄瓜继续翻炒均匀

• 7.把剩米饭倒入一起翻炒均匀加入盐，鸡精调味即可

• 8.平底锅烧热后滴入少量油，蘸满底就可以（小火烧热）

• 9.把打散的蛋液倒入锅中

• 10.转动锅让鸡蛋沾满整个锅底，待表面不粘手关火

• 11.把炒好的米饭放到鸡蛋饼的一半位置，边上不要放

• 12.用铲子把另一半盖过来，边上压紧

• 13.顺着锅边平移到盘子里

• 14.表面用刀切十字口翻出蛋皮，露出炒饭

• 15.沙司装饰完美成型