鸡蛋塌豆腐的做法

• 1.鸡蛋打入碗中加入少许料酒搅拌均匀，老豆腐切厚片

• 2.平底锅加入少许油，豆腐沾满蛋液放入锅中

• 3.小火煎至金黄色即可翻面

• 4.翻面煎至金黄后倒入剩余蛋液

• 5.碗中加入少许盐，蚝油，生抽调匀

• 6.葱姜蒜切末，红椒切小粒放在豆腐上，淋入调好的汤汁，大火烧开转小火收汁即可出锅