油炸鬼

油炸鬼
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

90克
奶粉 10克
2克
无铝泡打粉 1小勺
色拉油 20克
酵母 2克

油炸鬼的做法

  • 油炸鬼的做法图解1

    1.把除面粉外的材料混合均匀

  • 油炸鬼的做法图解2

    2.再放入面粉

  • 油炸鬼的做法图解3

    3.揉成光滑的面团 静置20分钟

  • 油炸鬼的做法图解4

    4.稍加整形 放入保鲜袋入冰箱冷藏至少八小时

  • 油炸鬼的做法图解5

    5.取出整形 6厘米宽一厘米厚

  • 油炸鬼的做法图解6

    6.再切成宽一厘米的长条

  • 油炸鬼的做法图解7

    7.两个摞在一起,中间用刀背压一下

  • 油炸鬼的做法图解8

    8.炸之前两头捏紧,稍微抻长

  • 油炸鬼的做法图解9

    9.放油锅里炸至金黄捞出

  • 油炸鬼的做法图解10

    10.和买的有区别吗?

小贴士

我是前一天晚上做好面团 第二天早上炸 正好早餐可以吃刚出锅的油条
面团是和包包子的面软度差不多
油温很重要 先把油烧热 再关火降低至五成热 要小火 很容易糊的

本菜谱由大顺妈妈上传

油炸鬼的家常做法

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